• 

Heus aquí l'origen de la nostra existència i de com va néixer "La Cebolla Roja". Com a col·lectiu que encara no ens coneixíem, sabíem que teníem alguna cosa en comú: l'interès en els aliments ecològics. Cada vegada som més els que volem desterrar els químics de la nostra dieta, en la dels nostres i busquem una alimentació que no només sigui saludable, sinó que a més respecti el medi ambient i que asseguri al productor un pagament just per la seva feina. Aquest va ser l'empenta inicial, la malenconia pel sabor i olor del tomàquet autèntic, va fer la resta, així va ser com ens vam unir a la recerca del Tomàquet Perdut i ens vam organitzar com a col·lectiu de consum amb la primera iniciativa de treballar directament amb Gilad i Roger productors agro-ecológicos coneguts com Aurora Del Camp ubicats al Maresme. Des d'allà, a més de treballar cada dia el camp, desenvolupen multitud d'activitats perquè nosaltres, els consumidors finals, anem a visitar-los i coneguem el seu treball directe a l'horta, entenguem d'on vénen els aliments i les inquietuds que envolten els cultius ... sense dubte una opció més de sana, també divulgativa per als "menuts" i els adults.