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Abarka es una cooperativa sin ánimo de lucro de iniciativa social, que nace de la necesidad de acto organizarse como personas migrantes y racializadas.

El objetivo es dar solución a ciertos problemas derivados del racismo, tanto en el ámbito laboral, como en el social.

Creen en el poder de la gastronomía, como herramienta, tanto para generar oportunidades laborales de personas de la comunidad, como para empoderar a estas mismas personas, poniendo en valor la riqueza de las culturas africanas.