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En este horno de pan utilizan harinas de proximidad sin químicos y procuran respetar el método tradicional para realizar el pan. En la misma tienda tienen un obrador propio en el que elaboran todos los productos.
Con el fin de ayudar a su clientela a reducir sus residuos, cada año dan bolsas de ropa del pan para fomentar alternativas a los materiales desechables. Colaboran con una asociación de mujeres en riesgo de exclusión social, que les hacen estas bolsas.