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El Gremio de Hoteles de Barcelona es una asociación empresarial formada por los establecimientos hoteleros: hoteles, hoteles-apartamentos, hostales/pensiones, así como por los apartamentos turísticos y viviendas de uso turístico, de la ciudad de Barcelona y su entorno, con ámbito provincial. El Gremio de Hoteles de Barcelona es consciente del protagonismo que actualmente tiene en el mapa socioeconómico de la ciudad y, por tanto, participa de forma proactiva en todo lo que sucede en su entorno, con especial incidencia en aquellos temas que tienen que ver con el desarrollo del sector hotelero y turístico; la calidad de Barcelona como destino; la profesionalización del sector; la mejora de la coexistencia entre la actividad turística y la ciudadanía y, en la mejora de la calidad de vida de sus ciudadanos en aspectos como la seguridad, la sostenibilidad y la responsabilidad social.
Esta organización está adherida al compromiso por la Sostenibilidad Turística Barcelona Biosphere.