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Busco una visión diferente en cuanto al concepto de un restaurante gastronómico. Servicios con pocos comensales pero atendidos por el mismo Chef que crea los platos, Vidal Gravalosa, que ofrezco propuestas con prodcutos de temporada, trabajando por el compromiso de ser sostenible, nadie mejor que el mismo Chef para transmitirnos el sentido de cada ingrediente durante la experiencia.

Aquesta organització està adherida al Compromís per a la Sostenibilitat Turística Barcelona Biosphere